与石灰等胶凝材料相比，石膏具有如下的性质特点：

　　1．凝结硬化快。为施工方便，常掺加适量缓凝剂，如硼砂、纸浆废液、骨胶、皮胶等。

　　2．孔隙率大，表观密度小，保温、吸声性能好。由于硬化体的多孔结构特点，而使建筑石膏制品具有表观密度小、质轻，保温隔热性能好和吸声性强等优点。

　　3．具有一定的调湿性。由于多孔结构的特点，石膏制品的热容量大、吸湿性强当室内温度变化时，由于制品的“呼吸”作用，使环境温度、湿度能得到一定的调节。

　　4．耐水性、抗冻性差。石膏是气硬性胶凝材料，吸水性大，长期在潮湿环境中，其晶体粒子间的结合力会削弱，直至溶解，因此不耐水、不抗冻。

　　5．凝固时体积微膨胀。这种特性可使成型的石膏制品表面光滑、轮廓清晰，线角饱满，尺寸准确。干燥时不产生收缩裂缝。

　　6．防火性好。二水石膏遇火后，结晶水蒸发，形成蒸汽幕，可阻止火势蔓延起到防火作用。但建筑石膏不宜长期在65℃以上的高温部位使用，以免二水石膏缓慢胶水分解而降低强度。